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Ihr Platz für Genuss­momente.

Verweilen und genießen.

Wo Kulinarik auf Ambiente trifft.

Lassen Sie sich von unseren sorgfältig zubereiteten Gerichten verführen, die jede Saison in ein neues Licht tauchen. Im WELTRAD am Fluss verbinden sich exquisite Kulinarik und ein modernes Ambiente zu einer Erfahrung, die in Erinnerung bleibt. Finden Sie Ihren Lieblingsplatz am Ufer, wo jeder Bissen eine Geschichte erzählt und jede Speise den Geist der Elbe atmet.

Echte Gastlichkeit, authentischer Geschmack.

    Ein Auszug aus unserer Speisekarte.

    Starter

    BRUSCHETTA ANDALUSIAN STYLE

    16€

    Spanisches Crystal Bread I Tomate I Rucola I Soicy Aioli

    BURRATA DI ANDRIA

    17€

    Gelbe Beete I Avocadocreme I Fleur de Sel I Kürbiskernöl

    CEVICHE VOM BLUE FIN TUNA (SPANIEN)

    24€

    Gurke I Spicy Limone-Marinade I Avocado I Eingelegte Zwiebeln

    ITALIENISCHE KASTANIENSCHAUMSUPPE

    10€

    Trüffelaroma

    FOIE GRAS CLASSIQUE TERRINE

    29€

    Geröstetes Brot I Quittenchutney

    SPICY TATAR VOM BLACK ANGUS

    22€

    Warmes Eigelb I Geröstetes Baguette I Sashimi-Togarashi Mayonnaise
    + Imperialkaviar aus dem Iran 10g (+25€)

    GUA BAO

    18€

    Pulled Pork | Jalapeño Senf | Spicy Coleslaw

    3 MINI BACON-CHEESEBURGER

    15€

    Togarashi-Aioli I mit Mozzarella Käse überbacken

    CARPACCIO VOM MAINLOBSTER

    28€

    Eingelegter Daikonrettich I Hummerbisque I Basilikumöl

    JAPANESE BREAKFAST

    25€

    Miso Shiru I Störkavier I Frühlingslauch I Garnelen-Prok-Dumpling

    VITELLO TONNATO

    19€

    Thunfischschaum I Kapern I Pfeffer

    Main Course

    PASTA IN KIRSCHTOMATENSUGO

    19€

    Basilikum I Parmesan I Olivenöl
    +Burrata (+5,50€)

    LACHS SEPIA LINGUINE

    23€

    Rahm I Champignons I Tomate

    RAVIOLI PRIMAVERA

    26€

    Füllung von Aubergine I Sauce Ragout I gebratene Zucchini

    ROTES THAI CURRY

    21€

    Basmatireis I sautiertes Gemüse
    + Huhn (+5€)
    +Rind (+8€)
    +Black Tiger Prawns (+8€)
    +Hummer (13€)

    FILET VOM SCHOTTISCHEN LACHS

    35€

    Sauce Hollandaise | Kipferlkartoffeln | gratiniertes Gemüse oder Salat

    MOSKAUER PELMENI

    21€

    Geflügelfüllung I Champignons I Rote Zwiebeln I Smetana I Salat

    Signatures

    KIKOK- JOGHURT HÄHNCHEN

    30€

    Naan Brot I gratiniertes Gemüse I warmer Butterchicken Dip I Gojibeerenreis

    BRUST VOM FASSAN (ÖSTERREICH)

    42€

    Im Tramezzini-Dörröbstmantel I Wacholderjus I gebratene Tranche von der Spitzkohl-Sellerie Terrine

    SAIKOYAKI BLACK COD (SCHWARZER KABELJAU AUS ALSKA)

    45€

    Citurs Miso-Sauce I Gurkensalat I Marinierter Sushireis

    SPICY DUCK

    35€

    Paratha Taco I Rohmariniertes Blaukraut I Dill I Koriander I Mandarinencoulis

    LOBSTER PASTA

    35€

    Fleisch vom Main Lobster I Blumenkohlröschen I Bisque I Parmesan

    Countryside

    BABYRIBS VOM DUROC SCHWEIN IN KOREAN BULGORI GLAZE & SESAM

    32€

    Koriandergrün I Kartoffelmash I Coleslaw

    SHORTRIB VOM BLACK ANGUS RIND MIT JAPANISCHER SENF-BBQ-SAUCE

    38€

    New York Zwiebel-Chutney I Koriandergrün I Kartoffelmash I Coleslaw

    ROULADE VON DER HAVELLÄNDER FÄRSE

    30€

    Steinpils-Brioche-Füllung I Bacon I Junge Möhren I Geschmorte Zwiebel I Braten-Jus I Servietten-Pilz-Knödel

    24H-BRAISIERTE RINDERBACKE (GALLOWAY RIND AUS IRLAND)

    32€

    Wurzelgemüse-Jus I Sauerrahm-Steinpilz-Knödel I Parmesanschaum I Herbsttrüffel

    SOME EXRTA FOR YOUR STEAK?

    + rohmarinierte Foie Gras de Canard (+10€)
    + 4 Black Tiger Prawns (+10)

    Vom Grill

    TOURNEDOS VOM HEREFORDRIND I PATAGONIEN

    48€

    Ojo de Agua Farm I Ganzjährige Freilandhaltung I 230g+

    NEW YORK STRIPLOIN VOM HEREFORDRIND I AUSTRALIEN

    48€

    Jack's Greek Farm I 300 Tage getreidegefüttert I 300g

    ENTRECÔTE VOM BLACK ANGUS I USA NEBRASKA

    48€

    Prime Quality I Gold Label I 250 Tage maisgefüttert I 300g+

    ENTRECÔTE VOM BLACK ANGUS I USA NEBRASKA

    80€

    Prime Quality I Gold Label I 250 Tage maisgefüttert I 500g+

    Unsere Wagyus

    BAVETTE CUT I AUSTRALIEN

    48€

    F2 Wagyu MS 6+ I Jacks Creek Farm I getreidegefüttert I 200g

    NOZAKI ENTRECÔTE I JAPAN

    94€

    A5 Wagyu I Kagoshima I 500 Tage Freilandhaltung I 200g

    FULLBLOOD ENTRECÔTE I STOCKYARD AUSTRALIEN

    80€

    98% Tajina I 2% Black Angus I 500 Tage Freilandhaltung I 200g

    KAGOSHIMA FILET I JAPAN

    139€

    A5 Wagyu I Kagoshima I 500 Tage Freilandhaltung I 130g+

    ENTRECÔTE VOM KOBE I JAPAN HYOGO (1 AUS 3000)

    175€

    A4 Kobe I Freilufthaltung I JP1645014476 Kobe ID I 150g+

    Dessert

    CREME BRÛLÉE

    12€

    Creme Brûlée
    Salziges Butter-Karamell-Eis

    HOMEMADE SACHERTORTE

    15€

    Vanilleeis I Aprikosencoulis

    BURNED CRÊME "PANNA COTTA STYLE"

    10€

    Mangocoulis

    WELTRAD TIRAMISU

    14€

    Beerenragout I mit einer Kugel Pistazieneis

    SOUFFLIERTER TOPFENSCHMARRN

    14€

    Herzkirschen I Sauerrahmeis I Vanillesauce

    EISTRIO DER MANUFACTUR "GLACES DES ALPES" (FRANKREICH)

    9€

    Schokolade I Bergjoghurt I Pistazie I Salz-Butter-Karamell I Vanille

      Ein Auszug aus unserer Weinkarte.

      Offene Weine

      Schaumweine

      BEPIN DE ETO

      8€/37€

      Italien I Trocken I blanc/rosé

      TERESA RIZZ

      7€/33€

      Italien I Prosecco I Trocken I

      Weissweine

      CHENIN BLANC

      7€/33€

      Kleine Zalze I Südafrika I Trocken I 2023

      SAUVIGNON BLANC

      8€/39€

      Russbach I Rheinhessen I trocken I 2022

      KALLSTADTER CHARDONNAY

      10€/46€

      Weingut am Nil I Pfalz I Trocken I 2020

      CHARDONNAY GLENBROOK VINEYARDS

      11€/51€

      Kalifornien I Trocken I 2021

      PINOT GRIGIO

      9€/42€

      Tenuta Castelfeder I Südtirol I Trocken I 2022

      RIESLING BRAUNBERGER JUFFER KABINETT

      12€/54€

      Fritz Haag I Mosel I Fruchtsüß I 2023

      RIESLING ROTSCHIEFER

      7€/33€

      Sankt Antony I Rheinhessen I Trocken I 2023

      Roséweine

      LES GRILLIONS CUVEE

      7€/33€

      La Croix Belle I Frankreich I Trocken I 2022

      CARBERNET SAUVIGNON ROSÉ

      7,50€/36€

      Weingut Klein I Pfalz I Trocken I 2023

      Rotweine

      CONCEJON

      9€/42€

      Pi 3,141 Tinto I Spanien I Trocken I 2020

      PRIMITIVO

      11€/51€

      Fanova I Terrecarsiche 1939 I Trocken I 2021

      GRENACHE I SYRAH I CARIGNON

      8€/39€

      Côtes du Rhône I Frankreich I Trocken I 2021

      SPÄTBURGUNDER

      7,50€/36€

      Russbach I Rheinhessen I Trocken I 2019

      PETIT MANOU I CUVÉE I MEDOC

      11€/51€

      Clos Manou I Bordeaux I Trocken I 2019

      Flaschenweine

      Champagner

      ECLATS DE MEULIÉRE JEAUNAUX-ROBIN

      81€

      Frankreich I Extrabrut

      LOUISE BRISON I BRUT NATURE

      150€

      Frankreich I 2014

      POL ROGER BRUT PRESTIGE CUVÉE

      300€

      Frankreich I 2012

      MOET & CHANDON GRAND VINTAGE EXTRA BRUT

      140€

      Frankreich | 0,75l | 2015

      CHAMPAGNER PERRIER JOUET I BELLE EPOQUE I PRESTIGE CUVÉE

      260€

      Frankreich | 0,75l | 2014

      CHAMPAGNER BOLLINGER PN AYC 18 I BLANC DE NOIRS I BRUT

      240€

      Frankreich | 0,75l | Montagne de Reims

      CHAMPAGNER KRUG GRANDE CUVÉE I BRUT

      480€

      Frankreich | 0,75l

      CHAMPAGNER DOM PERIGNON WELTRAD EDITION

      444€

      Frankreich | 0,75l | 2013

      DOM RUNINART ROSÉ BRUT

      520€

      Frankreich | 0,75l | 2009

      Weissweine

      ARGENTINIEN

      CHENIN BLANC PROPSITOS

      95€

      Michelini | Mufato | Mendoza | Trocken | 2021

      MAINQUE CHARDONNAY

      115€

      Bodega Chacra | Patagonien | Trocken | 2021

      DEUTSCHLAND

      BACCHUS CUVÉE

      39€

      Böhme & Töchter | Saale-Unstrut | Feinherb | 2021

      RIESLING DEBÜTANT

      42€

      Bibo Runge | Rheingau | Trocken | 2019

      RIESLING GAISPFAD 100

      51€

      Caspari | Mosel | Feinherb | 2020

      PIESPORTER GOLDTRÖPCHEN RIESLING

      75€

      Grans-Fassian | Mosel | Trocken | 2019

      RIESLING MONTE NOSTRUM

      180€

      Robert Weil | Rheingau | Trocken | 2022

      OZYETRA RIESLING SELECTION PECHSTEIN "GROSSE LAGE"

      180€

      Von Winning | Pfalz | Trocken | 2018

      FRANKREICH

      CHARDONNAY CLOS DE LA PERRIÉRE

      67€

      Clos du Moulin aux Moines | Bourgogne | Trocken | 2020

      CHARDONNAY LES PREUSES I CHABLIS PREMIER CRU

      139€

      Domaine Jean-Paul & Benoit Droin | Burgund | Trocken | 2017

      CHENIN BLANC CLOS DE LA COULÉE DE SERRANT

      160€

      Nicolas Joly | Loire | Trocken | 2021

      CHARDONNAY MERSAULT CHARMES I PREMIER CRU

      170€

      Domaine Jobard-Morey | Burgund | Trocken | 2018

      CUVÉE CHÂTEAU NEUF DU PAPE

      185€

      Château La Nerthe | Rhône | Trocken | 2018

      CHARDONNAY PULIGNY MONTRACHET I PREMIER CRU

      280€

      Domaine Francois Carillon | Burgund | Trocken | 2020

      CIRCA BLANC I SELECTION SAINT JOSEPH I ROUSANNE

      64€

      Jean-Louis Chave | Rhône | Trocken | 2020

      ÖSTERREICH

      ZIEREGG MORILLON

      105€

      Tement | Südsteiermark | Trocken | 2019

      ZIEREGG SAUVIGNON BLANC

      105€

      Tement | Südsteiermark | Trocken | 2019

      GRÜNER VELTINER RIED LOIENBERG SMARAGD

      79€

      Emmrich Knoll | Wachau | Trocken | 2022

      SAUVIGNON BLANC RIED GRASNITZBURG

      85€

      Sattlerhof Pischetsrieder | Südsteiermark | Trocken | 2016

      SPANIEN

      GODELLO SORTE O SORO

      520€

      Rafael Palacios | Valdeorras | Trocken | 2021

      SÜDAFRIKA

      CHENIN BLANC FAMILY RESERVE

      45€

      Kleine Zalze | Stellenbosch | Trocken | 2019

      SASKIA CUVÉE

      69€

      Miles Mossop Wines | Stellenbosch | Trocken | 2019

      USA

      SHAFER CHARDONNAY

      95€

      Red Shoulder Ranch | Napa Valley | Trocken | 2018

      SIXTO CHARDONNAY

      95€

      Moxee Vineyard | Washington State | Trocken | 2016

      RIESLING "KUNG FU GIRL"

      59€

      Charles Smith Wine | Washington State | Feinherb | 2020

      CHARDONNAY ANGELA ESTATE

      69€

      Angela Wineyards | Williamette Valley Oregon | Trocken | 2019

      ROSÉWEINE

      LES BARONNES SANCERRE

      55€

      Henri Bourgeoise | Loire | Trocken | 2022

      TERRE DES ANGER ROSÉ

      51€

      Chateau Paradis | Frankreich | trocken | 2023

      Rotweine

      ÖSTERREICH

      SALZBERG

      112€

      Heinrich | Burgenland | Trocken | 2018

      RIED SPITZERBERG I BLAUFRÄNKISCH

      110€

      Dorli Muhr | Carnuntum | Trocken | 2016

      ARGENTINIEN

      PINOT NOIR CINCUENTA Y CINCO

      81€

      Bodega Chacra | Patagonien | Trocken | 2013

      PINOT NOIR CINCUENTA Y DOS

      115€

      Bodega Chacra | Patagonien | Trocken | 2015

      MALBEC ACHAVAL FERRER

      190€

      Finca Altamira | Mendaoza | Trocken | 2019

      CHINA

      PURPLE AIR COMES FROM THE EAST

      370€

      Chateau Changyu Moser XV | Trocken | 2019

      DEUTSCHLAND

      PINOT NOIR

      74€

      Von Winning | Pfalz | Trocken | 2013

      SPÄTBURGUNDER "GROSSE LAGE"

      98€

      Künstler | Rheingau | Trocken | 2016

      STEINSATZ

      69€

      Schneider | Pfalz | Trocken | 2017

      FRANKREICH

      PINOT NOIR

      74€

      Clos du Moulin aux Moines | Bourgogne | Trocken | 2018

      CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE

      290€

      Pauillac | Trocken | 2007

      CHÂTEAU VALANDRAUD I PREMIER GRAND CRU

      260€

      Saint Émilion | Bordeaux | Trocken | 2013

      CHÂTEAU LA CONSEILLANTE

      260€

      Pomerol | Bordeaux | Trocken | 2004

      TRÉVALLON ROUGE ALPILLES (PROVENCE)

      260€

      Domaine de Trevallon | Saint- Etienne du Grès | Trocken | 2015

      DOMAINE FAIVELEY I ECHEZEAUX GRAND CRU EN ORVEAUX

      390€

      Cote D’Or | Burgund | Trocken | 2006

      ITALIEN

      CHIANTI CLASSICO

      59€

      Villa Antinori | Toscana | Trocken | 2018

      BARBARESCO

      78€

      Gian Piero Marrone | La Morra | Trocken | 2018

      MILLE E UNA NOTE

      120€

      Donnafugata | Sizilien | Trocken | 2018

      AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO

      90€

      Fracostoro Riserva | Villabella | Trocken | 2011

      PERCALO I SANGIOVES

      190€

      San Giusto a Rentennano | Toskana | Trocken | 2015

      MONTEVERRO

      190€

      Capalbio | Toskana | Trocken | 2015

      LANGHE "SANCARLO"

      65€

      Gian Piero Marrone | La Morra | Trocken | 2018

      BRUNELLO DI MONTALCINO "RISERVA"

      110€

      Vasco Sasetti | Toscana | Trocken | 2016

      BRUNELLO DI MONTALCINO

      130€

      Cantina Costantina | Toscana | Trocken | 2006

      TENUTA DI RISECCOLI

      81€

      Saeculum | Toscana | Trocken | 1996

      BAROLO "RAVERA"

      129€

      Elvio Cogno | Piemont | Trocken | 2015/ 2016

      BAROLO "BUSSIA"

      125€

      Gian Piero Marrone | La Morra | Trocken | 2016

      BAROLO "FALETTO"

      270€

      Bruno Giacosa | Piemont | Trocken | 2015

      USA

      ZINFANDEL DIAMOND COLLECTION

      48€

      Francis Ford Coppola | California | Trocken | 2018

      CARBERNET SAUVIGNON

      51€

      Wine of Substances | Washington State | Trocken | 2018

      THE VELVET DEVIL MERLOT

      40€

      Charles Smith | Washington State | Trocken | 2018

      THE DEAL SYRAH

      85€

      K Vintners | Washington State | Trocken | 2016

      ARCHIMEDES CARBERNET SAUVIGNON

      135€

      Francis Ford Coppola | Sonoma County | Trocken | 2016

      THE HIDDEN SYRAH

      135€

      K Vintners | Washington State | Trocken | 2016

      BX CUVÉE

      135€

      Klein Vineyard | Washington State | Trocken | 2017

      Grossweine

      FRANKREICH

      MAGNUM CHÂTEAU LA FLEUR DE GAY

      420€

      Pomerol | Bordeaux | Trocken | 2001

      CHARDONNAY CHEVALIER-MONTRACHET I GRAND CRU

      580€

      Maison Louis Latour | Burgund | Trocken | 2018

      CHARDONNAY BATARD MONTRACHET I GRAND CRU

      720€

      Marc Morey | Burgund | Trocken | 2021

      CHAMBOLLE MUSIGNY PREMIER CRU

      460€

      Domaine de Vogüé | Côtes de Nuits | Trocken | 2011

      CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD I PREMIERE GRAND CRU

      1200€

      Pauillac | Bordeaux | Trocken | 1990

      HERMITAGE ROUGE

      750€

      Jean Louis Chave | Rhone Trocken | 2006

      CHÂTEAU PAVIE I PREMIERE GRAND CRU

      540€

      Saint Émilion | Bordeaux | Trocken | 2006

      BONNES MARES I GRAND CRU

      750€

      Domaine de Vogüé | Chambolle Musigny | Burgund |Trocken | 2013

      ITALIEN

      SASSICAIA

      440€

      Tenuta San Guido | Toskana/ Bolgheri | Trocken | 2019

      AMARONE DELLA VALPOLICELLA

      450€

      Romano dal Forno | Monte Lodoletta | Trocken | 2008

      BAROLO "FALETTO RISERVA"

      510€

      Bruno Giacosa | Piemont | Trocken | 2014

      BARBARESCO SORO TILDIN

      590€

      Gaja | Piemont | Trocken | 1995

      SPANIEN

      UNICO 2011

      630€

      Vega Sicilia | Ribera del Duero | Trocken | 2011

      USA

      HILLSIDE SELECT CARBERNET SAUVIGNON

      480€

      Shafer | Napa Valley | Trocken | 2015

      HARLAN ESTATE

      3300€

      Kalifornien | Napa Valley | Trocken | 2018

      Süssweine

      FRANKREICH

      SAUTERNES I PREMIER CRU

      620€

      Chateau D’Yquem | Bordeaux | Edelsüß | 1986

      MAGNUM I SAUTERNES I PREMIER CRU

      750€

      Chateau D’Yquem | Bordeaux | Edelsüß | 1993

      DEMI I CHÂTEAU COUTET I PREMIER CRU CLASSÉ

      33€

      Sémillon | Bordeaux | Süß | 2000

      Erlesene Kreationen und unvergessliche Momente.

      Unsere Speisekarte ist eine sorgfältige Zusammenstellung von Gerichten, die die Reinheit und Intensität der Zutaten in den Vordergrund stellen. Von traditionellen Spezialitäten, die die Seele wärmen, bis hin zu innovativen Kreationen, die die Fantasie anregen. Jedes Gericht ist eine Feier des Lebens und der Freude am Teilen. Lassen Sie sich im WELTRAD am Fluss auf eine Reise mitnehmen, auf der Tradition auf Moderne trifft.